Při příjezdu do Vsetína směrem od Lhoty láká směrovka u cesty k Vinotéce u Pavláčků. V nabídce má od čtvrtka i červený druh burčáku, odrůdu svatovavřineckého. Ceny drží stejné jako loni, 85 korun za litr červeného a 79 korun za litr bílého.

„O trochu víc zákazníci preferují bílý,“ hodnotí Kateřina Goláňová z vinotéky.

Mezi prvními měli burčák ve Vinotéce Sýkora v centru města, už stihli prodat 125 litrů. Zákazníci zaplatí stejně jako loni 84 korun.

„Největší poptávka je první dva tři týdny, potom zájem klesá,“ říká vedoucí prodejny Alena Křenková.

Jen kousek od vinotéky se dá koupit burčák také v prodejně s ovocem a zeleninou. Pěnivý nápoj tady stojí 88 korun.

Vinotéka Vajbar je otevřena teprve 14 dnů, ale bílý burčák v nabídce nesmí chybět. Litr stojí 75 korun.

„Červený a růžový neprodáváme, ten se pije jen ve sklepě,“ vysvětluje vedoucí prodejny Michaela Jakubíková.

V Palackého ulici najdou milovníci perlivého moku dvě vinotéky, a to jen pár metrů od sebe. Ve vinotéce pod Kostělíčkem čekají burčák z Mutěnic příští úterý. Cena by se mohla pohybovat kolem 65 korun za litr.

„Máme skladové ceny, proto jsme schopni držet je tak nízko,“ říká prodejce pan Grössl.

Podle něj ale už loni klesla poptávka zákazníků.

„Letos to asi bude ještě horší. Burčák je pozdě a lidé mají teď na začátku školního roku výdaje,“ předpovídá Grössl.

Vinotéka Divine na kraji Vsetína je teď kvůli stavebním pracím cestářů obehnána plotem. Majitel Milan Feigerle funguje po telefonu.

„Někdo vozí jídlo, já vozím víno,“ říká a tašku má plnou plastových petek s burčákem.

Vinotéka u Pavláčků

Cena: bílý burčák - 79 korun za litr, červený burčák - 85 korun za litr
Místo: 
Rokytnice 99
Otevřeno: 
Po-Ne 9-19 hodin
Webové stránky: 
vinotekaupavlacku.cz/

close Vinotéka u Pavláčků nabízí i červený burčák. info Zdroj: Deník/Iva Nedavašková zoom_in Vinotéka u Pavláčků nabízí i červený burčák.

Vinařství Vajbar

Cena: za litr 80 korun
Místo: Žerotínova 992
Otevřeno: Po-Pá 10-19 hodin
Webové stránky: vinarstvivajbar.cz

close Vinotéka Vajbar info Zdroj: Deník/Iva Nedavašková zoom_in Vinotéka Vajbar

Sýkora víno

Cena: za litr 84 korun
Místo: Smetanova 807
Otevřeno: Po-Pá 8:30-17 hodin, So 8:30-11:30

close Sýkora víno info Zdroj: Deník/Iva Nedavašková zoom_in Sýkora víno

Ovoce-Zelenina

Cena: za litr 88 korun
Místo: Smetanova 818
Otevřeno: Po-Pá 8-16:30, So 8-11:30

close I v prodejně Ovoce a zeleniny můžete ve Vsetíně koupit burčák. info Zdroj: Deník/Iva Nedavašková zoom_in I v prodejně Ovoce a zeleniny můžete ve Vsetíně koupit burčák.

Vinotéka pod Kostelíčkem

Cena: za litr 65 korun
Místo: Palackého 163
Otevírací doba: Po-Pá 9-17 hodin, So-Ne 9-12 hodin

close Vinotéka u Kostelíčka info Zdroj: Deník/Iva Nedavašková zoom_in Vinotéka u Kostelíčka

Vinotéka DiVine

Cena: za litr 80 korun
Co nabízí: 
Místo: Na Dolansku
Otevírací doba: Po-So 8-18 hodin (pouze na telefon)
Webové stránky: https://www.vinotekadivine.cz/

close Vsetín DiVine info Zdroj: Deník/Iva Nedavašková zoom_in Vsetín DiVine

Jak se pozná kvalitní burčák? Podívejte se:

| Video: Youtube

Co říká zákon: Částečně zkvašený hroznový mošt smí být nabízen ke spotřebě pod označením "burčák", jestliže pochází výlučně z vinných hroznů, které byly sklizeny a zpracovány na území České republiky. 
Lze ho nabízet k přímé lidské spotřebě mezi 1. srpnem a 30. listopadem kalendářního roku, v němž byly vinné hrozny sklizeny, pokud je částečně zkvašený hroznový mošt ve stavu kvašení. Při nabízení částečně zkvašeného hroznového moštu nebo částečně zkvašeného hroznového moštu nabízeného spotřebiteli pod označením "burčák" k přímé lidské spotřebě musí být viditelně umístěny snadno čitelné údaje, že se jedná o částečně zkvašený hroznový mošt nebo "burčák" a kdo je jeho výrobcem, údaj o provenienci a údaj o alergenní složce způsobem stanoveným zákonem o potravinách 
Zdroj: Zákon č. 321/2004 Sb.