Které výrobky podraží, zatím majitelé menších pekáren přesně neví. Čeká se především na to, jak se zachovají velké pekárny. Špatnou situaci ale pekárny shodně potvrzují. „Letos jsme ještě nezdražovali. Budoucí nárůst cen se ale projeví u všeho,“ řekla obchodní zástupkyně Pekařství Střelná Taťána Franková.
U některých pekařských produktů nebude zdražení příliš velké, u dalších se očekává výraznější nárůst cen. O jaké zboží půjde, se ale zatím neví. Zvýšila se totiž cena potřebných surovin i energií, a ty jsou potřebné k výrobě všech produktů.„Nenahraditelná je zdražená mouka, energie i pohonné hmoty,“ dodala zástupkyně.
Letošní první zdražení čekají i pekaři Lešňanky. „K nárůstu cen zatím nedošlo, ale plánujeme ho,“ nastínil jednatel Lešňanky Pavel Houzar. Co všechno a o kolik se zdraží, zatím vedení pekárny neví. „Bylo by nejlepší, kdyby navýšená suma pokryla náklady. Zvedly se totiž ceny všeho. Myslím ale, že víc než deset procent to nebude,“ upřesnil Houzar.
Konkrétnější představu o zdražení mají v Cyrilově pekařství v Hrachovci. „Budeme zdražovat o dvě koruny. Z původních jednasedmdesáti korun na třiasedmdesát,“ řekla majitelka Věra Kundrátová.
Hlouběji do peněženek budou muset zákazníci pekařství specializujícího se hlavně na typické valašské frgály sáhnout už od prvního března.„Nezdražovaly se jen suroviny jako mouka, borůvky a další ovoce, porostla i cena nafty. Myslím ale, že dvoukorunový nárůst není zas až tak velký,“ nastínila Kundrátová.
Zdražení ovlivní také Pekařství Valašské frgály ve Velkých Karlovicích.Pekařství zásobuje kromě drobných prodejen také obchodní řetězce.V nabídce mají valašské frgály i další druhy historického pečiva.„Zdražovali jsme už loni kvůli růstu cen mouky. Je ale těžké odhadnout o kolik půjde cena nahoru tentokrát,“ vysvětlila majitelka pekařství Jana Kasalová. Podle jejích slov se totiž očekává, že se budou zdražovat tuky i cukr. „Cena možná vzroste o šest až sedm procent,“ předpověděla.
Připlatit si budou muset zákazníci za frgály i drobnějšího pečiva. „Zdražení se totiž bude týkat veškerého nabízeného sortimentu,“ vysvětlila Kasalová.
