VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlýny melou mouku celý rok

Jarcová – Pytel nasazený na hrdlo násypníku se zvolna plní moukou. Když je jí dost, Miroslav Szczrurek ho vymění za prázdný. Plný pytel naloží na vozík a odveze na nedalekou váhu. Lopatkou pak mouku přidává nebo ubírá, až se ručička ustálí na padesáti kilech.

28.7.2011
SDÍLEJ:

Češkův mlýn v JarcovéFoto: DENÍK/Josef Beneš

„Právě meleme grahamovou mouku. Nebývá jí mnoho, bude to na hodinu práce,“ odhaduje devětapadesátiletý zaměstnanec Češkova mlýna v Jarcové. Také po zbytek směny bude mít napilno.

„Každý děláme, co je zapotřebí. Navážíme obilí, pytlujeme a nakládáme mouku, udržujeme stroje, zametáme dílnu a vyfoukáváme pytle, aby byly čisté,“ vypráví muž, který se mlynářskému řemeslu vyučil a za jiné by ho podle svých slov nevyměnil.

Mlynáři na Vsetínsku s napětím očekávají, jaká bude letošní úroda obilí.V Češkově mlýně si na úrodu ještě několik dnů počkají. Mezitím zpracovávají tu loňskou. „Meleme hlavně pšenici a žito, příležitostně také pohanku a proso. Měsíčně to bývá okolo tří set tun,“ prozrazuje spolumajitel a jednatel firmy Petr Širočka.

Dávno pryč jsou doby, kdy si sedláci jezdívali do mlýna semlít obilí a z hladké, polohrubé nebo hrubé mouky pekli, vařili a smažili do příštích žní. Teď už mlýny zrno od pěstitelů odkoupí, namelou a hotovou mouku prodávají pekařům.

„Obilí nakupujeme převážně od zemědělských podniků z Kroměřížska a Hané, kde pěstují kvalitní potravinářskou pšenici. Mouku dodáváme pekárnám na severní a východní Moravě, menší množství vyvážíme na Slovensko,“ doplňuje Širočka.

Mlýn v Kelči je o poznání větší. Za měsíc tady semelou okolo tisíce tun obilí. Významnou součástí nabídky jsou grahamové a celozrnné mouky. Lidé mají o tyto druhy pečiva stále větší zájem.

Také kelečský mlýn nyní žije z loňské sklizně. Po slabé úrodě z minulého roku, která zvedla ceny obilí na dvojnásobek, se majitel firmy obává rovněž o výsledek letošních žní. „Uvidíme, jak s výnosy zahýbe dlouhotrvající deštivé počasí,“ říká starostlivě Petr Vavřík.

Všechny ostatní mlýny na Vsetínsku už zanikly. „Přitom v minulosti stávaly téměř v každém městě a vesnici, kterými protékala řeka nebo potok,“ připomíná Zdeněk Pomkla ze Státního okresního archivu ve Vsetíně.

Úpadek mlynářského řemesla nastal po druhé světové válce, kdy stát mlýny znárodnil. „Část z nich tehdejší úředníci zrušili, zbývající převedli na zemědělská družstva a jiné podniky. Ty zdejší výrobu postupně omezovaly, až se stroje nadobro zastavily,“ líčí Pomkla smutný osud valašských mlýnů.

Autor: Josef Beneš

28.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 90 Kč Uklízeči a pomocníci v domácnostech, hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech Pracovníci úklidu. Požadované vzdělání: neúplné základní. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 90 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: PRACOVNÍCI ÚKLIDU, Požadujeme: pečlivost a spolehlivost, Náplň práce: úklid kanceláří, bytů, domácností apod. práce je vhodná i pro matky na MD, či aktivní důchodce, Nabízíme: možnost práce na zkrácený úvazek, První kontakt: p. Soňa Kuželová, telefonicky v pracovní dny od 9:00 do 15:00 hodin, na telefonním čísle 608 846 419 nebo zasílejte životopiy na: asistentka@realgreen.cz, ov. 19.10.. Pracoviště: Realitka green s.r.o. 01, Na Příkopě, č.p. 814, 755 01 Vsetín 1. Informace: Soňa Kuželová, +420 608 846 419. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 25 000 Kč Svářeči Svářeči C02. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: SVÁŘEČI CO2, Požadujeme: vyučení ve strojírenském oboru výhodou, svářečský průkaz pro svařování CO2 (základní kurz 135 1.1), Náplň práce: podílení se na svařování ocelových dílů a konstrukcí ve výrobě ocelových technologických kontejnerů., Nabízíme: mzda je v úkole - výše konkrétní mzdy se odvíjí od schopností zaměstnance, konkrétního zařazení v provozu a podle dosahovaného pracovního výkonu. Odměny, příplatky, roční bonusy, 3 dny pracovního volna navíc, podnikové stravování, příspěvek na penzijní připojištění, zaměstnanecké půjčky, firemní telefonní tarif., První kontakt: p. Pavel Miča, telefonicky na čísle 603 870 544, e-mailem: pavel.mica@kovar.eu nebo osobně v sídle firmy 8 - 15,30 hodin, ov. 19.10.. Pracoviště: Kovar a.s., 756 11 Valašská Polanka. Informace: Pavel Miča, +420 603 870 544. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební technik 20 000 Kč Stavební technici projektanti, konstruktéři Samostatný projektant/ka (TZB). Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SAMOSTATNÝ PROJEKTANT/KA (technické zařízení budov), Nástup možný ihned., POŽADUJEME: vzdělání VŠ nebo SPŠ stavební, praxe min. 5 let v dané profesi, znalost projektování zdravotechniky, topení a vzduchotechniky, znalost práce na PC - AutoCAD, MS Office, řidičský průkaz sk. B. , NABÍZÍME: stravenky. Místo výkonu práce: Valašské Meziříčí, PRVNÍ KONTAKT: telefonicky v době od 7:00 do 15:30 hodin na čísle 606 678 136 (Ing. Martin Maňák) nebo e-mailem: m.manak@bpprojekt.cz, ladislav.vasek@technoprojekt.cz, ov. 15.10.. Pracoviště: Bp projekt, s. r. o., Havlíčkova, č.p. 234, 757 01 Valašské Meziříčí 1. Informace: Martin Maňák, +420 571 751 812,606 678 136. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři 20 000 Kč Mechanici a opraváři zemědělských strojů a zařízení Servisní technici - opraváři zemědělských strojů - autoelektrikáři. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SERVISNÍ TECHNICI - OPRAVÁŘI ZEMĚDĚLSKÝCH STROJŮ - AUTOELEKTRIKÁŘI, Nástup možný ihned nebo dohodou, POŽADUJEME: řidičský průkaz min. sk. B+T, znalost práce na PC nebo schopnost se doučit, zkušenosti v oboru zemědělské, komunální, stavební, dopravní techniky, výhodou zkušenost v oboru autoelektrikář, manuální zručnost, NÁPLŇ PRÁCE: opravy a údržba techniky, řešení technických problémů, vyhledávání závad, vyhledávání + objednávání náhradních dílů., NABÍZÍME: kvalitní technické zázemí, firemní benefity, stabilizovaná firma, mobilní telefon, notebook, služební servisní vozidlo, stravenky, práce se špičkovou zemědělskou technikou. , Jednosměnná - pružná pracovní doba., PRVNÍ KONTAKT: telefonicky od 8-15 hod. na čísle 724 527 333, e-mailem: vit.heliman@lukrom.cz, ov. 19.10.. Pracoviště: Lukrom, spol. s r.o. 01, Hranická, č.p. 1, 757 01 Valašské Meziříčí 1. Informace: Vít Heliman, +420 724 527 333.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Opora vsetínských nohejbalistů Jan Chalupa

Skvělé! Nohejbaloví Valaši v superfinále obhájili titul!

Fotbalisté Vsetína. Ilustrační foto

Fotbalisté Vsetína nasázeli nováčkovi čtverku

Studovali Burianovy kresby

Běžnou výuku si zpestřili studenti Masarykova gymnázia ve Vsetíně. V hodině výtvarné výchovy zavítali do Galerie Stará radnice, kde se prošli Světem fantazie ve stejnojmenné výstavě obrazů Zdeňka Buriana.

Kam s odchyceným medvědem? Zooparky se o šelmu neperou

Odchyt medvěda na Valašsku zřejmě ještě nějaký čas zabere, určitě ale neuškodí přemýšlet nad tím, kam poté zvíře umístit.

Z lepenky spinner, ze starého trička nákupní taška

Co lze vyrobit z věcí, jež bychom po použití nejspíše vyhodili? Z lepenky třeba populární spinner, z plastové láhve stojánek na tužky a ze starého trička nákupní tašku.

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

/VIDEO/ Jeden z nejlepších fotbalistů české historie letos v červnu definitivně skončil s profesionálním fotbalem. Tomáš Rosický se po boku mezinárodních hvězd typu Cesc Fábregas, Petr Čech nebo Karel Poborský rozloučil na pražské Letné ve velkém stylu. Samozřejmě u toho nemohli chybět ani ti nejlepší a nejtalentovanější fotbalisté, kteří se probojovali do minulého ročníku McDonald’s Cupu.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT