Po absolvování gymnázia pracovala několik let jako administrativní pracovnice, a to jak ve státní správě, tak v soukromé firmě. „O víkendech jsem často vypomáhala u svého strýce. V oboru pracovali i dědeček a babička, kteří vedli jednu vyhlášenou restauraci v Hovězí a jejich nadšení mě asi ovlivnilo nejvíc,“ popisuje podnikatelka.

O tom, že by mohla provozovat malou restauraci, snila už za studentských let. „Když se naskytla možnost převzít valašský sklípek v centru Vsetína, dlouho jsme s manželem neváhali,“ říká Ladislava. Líbilo se jí prostředí, které připomínalo staré kamenné krčmy. Po čase se ale ukázalo, že umístění ve sklepě s sebou nese i nevýhody.

Zákazníci totiž o existenci podniku často neměli ani ponětí a vybírali si restaurace lépe viditelné. Tovaryšovi tak museli investovat do reklamy a hospůdku zviditelnit. „Dnes se oproti začátkům situace hodně zlepšila, snad i díky originálnímu prostředí a nabídce typických valašských specialit,“ uvažuje podnikatelka. V turistické sezoně restauraci vyhledávají cizinci, kteří chtějí zkusit právě halušky, kyselici nebo domácí jablečný štrúdl, popřípadě valašský lék, slivovici.

Přiznává, že v dnešní době není jednoduché držet krok s početnou konkurencí, proto si nesmí dovolit usnout na vavřínech. „V pracovních dnech je samozřejmostí menu, pořádáme večírky se živou hudbou, prostory u krbu nabízíme například pro účely různých oslav,“ vyjmenovala Ladislava Tovaryšová.