VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lanterna chystá raritu: ochutnávku medvědích specialit

Už jste někdy ochutnali medvědí maso? Za pár dnů k tomu budete mít jedinečnou příležitost. Do Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích se po roce vrací nejznámější české rodinné duo šéfkuchařů - Pavel Sapík a jeho otec Jaroslav.

10.1.2018
SDÍLEJ:

Pavel a Jaroslav Sapíkovi.Foto: Archiv Resortu Valachy

Jejich degustační večer v sobotu 20. ledna nabídne osmichodové menu, jehož součástí budou i medvědí speciality. Ty jsou v nabídce tuzemských restaurací naprostou raritou.

Pavel Sapík šéfuje věhlasné pražské restauraci Terasa U Zlaté studně, která je držitelem prestižních ocenění a vysoce hodnocena veřejností i odborníky, nejnověji byla za rok 2017 zařazena do TOP 20 restaurací v Evropě dle TripAdvisoru.

Neméně známý Jaroslav Sapík vařil mj. na Pražském hradě a je považován za experta právě na medvědí maso, které příležitostně připravuje ve své restauraci, jako jeden z mála a možná i jediný v České republice.

„K čemu bych ho přirovnal? Chutná jako velice kvalitní hovězí maso, jde malinko do sladka. Každopádně je velmi pracné a složité na přípravu a také se těžce shání,“ popisuje specifika této suroviny Jaroslav Sapík.

Kromě sobotního osmichodového menu připraví oba kuchaři ještě v neděli 21. ledna obědové menu o třech chodech, které si můžete vychutnat v prosklené restauraci Vyhlídka s krásným výhledem na protější sjezdovku Razula.

Spa hotel Lanterna chystá na letošní rok řadu dalších akcí. V sobotu 24. února se chystá degustační večer s představením zimního menu s komentářem šéfkuchaře Pavla Václavíka a vinaře Milana Sůkala.

V pondělí 30. dubna se koná posezení se Zbigniewem Czendlikem a Ladislavem Špačkem, který bude mít o den později, 1. května, v Lanterně kurz etikety pro veřejnost.

Atraktivním hostem bude také 19. května Eliška Hašková Coolidge, která bude vyprávět o svých diplomatických zkušenostech ve službách pěti amerických prezidentů. Vzhledem k jejímu vytížení jde o zcela jedinečnou příležitost setkat se s touto charismatickou dámou, která je vyhledávanou poradkyní v oblasti společenské a byznys etikety.

Více informací: www.lanterna.cz

Ukázka z menu Porcování medvědaMousse z kozího sýra s uzenými kachnímy prsy
Tartar z mléčného telecího plněný kozím sýrem
Restovaná Foie Gras s grilovanou svatojakubskou mušlí
Tradiční ruský boršč s medvědím masem
Dušené medvědí závitky s noky a hříbkovou omáčkou
Kokosový krém na čokoládě se zmrzlinou
Domácí pralinky

Autor: Redakce

10.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 16 000 Kč Zámečníci strojů Provozní zámečníci - přípraváři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PROVOZNÍ ZÁMEČNÍCI - PŘÍPRAVÁŘI, Nástup možný ihned., Požadujeme: znalost čtení výkresové dokumentace, dělení a úkosování plechu plamenem, manuální zručnost., Náplň práce: sestavování dílů pro svařování, úkosování a broušení plechu, pálení, stehování ocelových dílů., Nabízíme: stravenky, dobré platové zařazení - dohodou., První kontakt: telefonicky 602 525 011, 571 694 580, e-mailem: dobiasova@tghrenova.cz nebo osobně po předchozí domluvě - životopis přineste s sebou., ov. 12.10.. Pracoviště: Tgh renova s. r. o., Masarykova, č.p. 753, 757 01 Valašské Meziříčí 1. Informace: Vít Horák, +420 602 525 011. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 20 000 Kč Odborní účetní všeobecní Všeobecný/á účetní. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: Kayaku safety systems europe a.s., Bobrky, č.p. 2271, 755 01 Vsetín 1. Informace: Irena Šťastná, +420 739 074 399. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 15 000 Kč Všeobecní administrativní pracovníci Asistent/ka. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ASISTENT/KA pro neziskovou organizaci, Nástup možný ihned., Požadujeme: řidičský průkaz skupiny B, samostatnost, flexibilita, Možnost i zkráceného PP 20 hod./týd., První kontakt: Životopisy zasílejte na e-mail: darcr@vm.inext.cz , informace telefonicky na čísle 602 777 080. Pracoviště: Foros z.s. 01, Sokolská, č.p. 593, 757 01 Valašské Meziříčí 1. Informace: Peter Tulia, +420 602 777 080. Obchod - Obchod Obchodní zástupce 20 000 Kč Obchodní zástupci Obchodní zástupci. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Chcete se podílet na rozvoji a výrobě dřevěné stavebnice PONY? Hledáme šikovné kolegy. Připojte se k nám do ryze české firmy s tradicí výroby více než 25 let., Požadavky: Práce na plný pracovní úvazek, SŠ/VŠ, znalost cizího jazyka výhodou, praxe v obchodní činnosti, ochota cestovat, řidičský průkaz skup. B., znalost MS OFFICE, komunikační dovednosti, reprezentativní vystupování, flexibilita, aktivní přístup ke svěřenému úkolu a soběstačnost při jeho plnění. Orientace v marketingových nástrojích., Náplň práce:- Aktivní vyhledávání obchodních příležitostí na českém a slovenském trhu., - Průzkum trhu a analýza konkurence., - Podíl na vývoji svěřeného produktu a jeho marketingová podpora., - Reporting., - Realizace a vedení obchodních případů., Nabízíme:- Práce na ojedinělém projektu., - Vysoká míra seberealizace., - Firemní benefity., - Notebook a telefon (i k soukromým účelům)., - Motivující finanční ohodnocení., - Možnost dalšího rozvoje a vzdělání. , V případě Vašeho zájmu zasílejte své CV na info@mojepony.cz. Nástup - LEDEN 2019. Možnost i dřívějšího nástupu.. Pracoviště: Dendros bohemia s.r.o., 756 53 Vidče. Informace: Jan Halamíček, +420 775 565 965.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V úterý 9. října 2018 navštívil medvěd místní část Vsetína - Červenku. Z dvanácti koz dvě roztrhal, šest majitelé nenašli.
12

Medvěd zabíjel už i na Kroměřížsku

Házenkáři ROBE Zubří. Ilustrační foto.

Blamáž házenkářů Zubří v poháru, vyřadil je druholigový Vsetín

Vsetínu šly proti Prostějovu náramně přesilovky

Prvoligoví hokejisté Vsetína se vrací na vítěznou notu. I díky čtyřem využitým přesilovkám přehráli v sobotním 16. kole Na Lapači souseda v tabulce z Prostějova a vyhoupli se na třetí místo.

Skvělé! Nohejbaloví Valaši v superfinále obhájili titul!

Jak je důležitý mít svou chalupu, přesněji svého Jana Chalupu. Rozdílovým hráčem sobotního Superfinále extraligy nohejbalistů v aréně pražské Sparty byl lídr vsetínského týmu Climax, který po boji s Modřicemi a výhře 5:4 obhájil mistrovský titul.

Fotbalisté Vsetína nasázeli nováčkovi čtverku

Pobavili fanoušky a konečně přetavili kvalitní výkon ve tři body a dostatek branek. Divizní fotbalisté Vsetína jasně přejeli ve druhém poločase nováčka z Heřmanic.

Studovali Burianovy kresby

Běžnou výuku si zpestřili studenti Masarykova gymnázia ve Vsetíně. V hodině výtvarné výchovy zavítali do Galerie Stará radnice, kde se prošli Světem fantazie ve stejnojmenné výstavě obrazů Zdeňka Buriana.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT