VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Majitel vsetínské pizzerie boduje i ve Vídni

VSETÍN - Ve své pizzerii se snaží Josef Novosad ze Vsetína prosazovat zahraniční zkušenosti. Jako šéfkuchař dodnes pracuje v jedné vídeňské restauraci, kam pravidelně dojíždí na několik dnů v týdnu.

2.7.2007
SDÍLEJ:

Josef NovosadFoto: DENÍK/Michal Mikulenka

Vyučený kuchař pracuje v pohostinství nepřetržitě už od patnácti let. Prošel si už celou řadou podniků. „Se sametovou revolucí přišel i konec restaurace, kde jsem tehdy pracoval, a tak jsme s kamarádem museli řešit otázku, co dál,“ vzpomíná padesátiletý podnikatel. Nakonec si společně pronajali nádražní restauraci na vsetínském nádraží.

Po čase ale přišla zajímavá nabídka z Rakouska, kterou přijal. „Nějaké peníze se mi tam podařilo vydělat, a když jsem později v Našem Valašsku četl, že se ve Vsetíně staví nové obchodně podnikatelské centrum, zažádal jsem o prostory na menší pizzerii,“ pokračuje Novosad. Pracovat naplno ve dvou podnicích, které jsou od sebe dost vzdálené, je ale podle něj nereálné.

Na vedení vsetínské pizzerie Piková sedma se proto podílí i jeho přítelkyně Pavla. „Pobyt v Rakousku mi hodně dal, protože v době, kdy se u nás soukromé podnikání teprve rozjíždělo, tam už byli někde jinde. Hlavně co se týká vybavení kuchyní, zásobování a v přístupu ke klientele,“ popisuje Novosad a dodává, že právě ve vztahu k hostům se mnohé české restaurace mají stále co učit.

„Aby byl podnikatel úspěšný, musí být k zákazníkům, kteří ho živí, vstřícný. Začíná to už přivítáním hosta, pozorností při jeho pobytu v podniku a končí rozloučením,“ tvrdí podnikatel, který si jako šéfkuchař udělal jméno i u našich jižních sousedů. „Vídeňáci si zvykli na naše tradiční česká jídla a podle stále stoupajícího obratu to vypadá, že jsou spokojení,“ doplňuje skromně Josef Novosad.

2.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Silný nárazový vítr „sfoukl“ přívěs do kolejiště
5

Silný nárazový vítr „sfoukl“ přívěs do kolejiště

Exoti na prodej.
AUTOMIX.CZ

Exoti na prodej: O těchto autech jste určitě nikdy neslyšeli. Ale můžete je mít

Kurzy Matteo pomohou lidem najít práci

Diakonie Valašské Meziříčí spustila novou službu Matteo. Jedná se o tréninkové pracoviště pro lidi se zdravotním a sociálním znevýhodněním. Nabízí výukové programy zahradník a údržbář, cukrář, pomocný a administrativní pracovník, pomocný kuchař, pomocný pracovník v prádelně a uklízeč. Účast na kurzech je bezplatná.

Skalpy na ME? To je, jako kdyby čeští fotbalisté porazili Brazílii, tvrdí Titkov

S menšími komplikacemi v podobě absence reprezentantů, ale podle plánu pokračují v přípravě na druhou pošampionátovou část sezony extraligoví házenkáři Zubří. Aktuálně o skóre druhý celek extraligy již absolvoval kondiční soustředění, sehrál první přípravný duel s Hlohovcem a dnes odstartuje dvoudenní přípravný mezinárodní turnaj.

Dvacáté čtvrté kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár Deníku pro rok 2017

FOTOGALERIE / Prsten za 15 tisíc korun od zlatnického mistra Zbyňka Zimčíka z ateliéru Filip v Uherském Hradišti a dva krásné romantické pobyty v hotelech Starý zámek Napajedla a Spa hotel Lanterna. Právě o tyto atraktivní ceny se hraje v dalším ročníku oblíbené soutěže Svatební pár Deníku.

Deník roznáší i šéfredaktor a redaktoři

Omlouváme se. To jsou nejčastější slova, která v těchto dnech musejí říkat novináři v celé naší republice předplatitelům.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>