Ivo Tydlačka: slavnostní stůl musí lahodit oku
HUSLENKY - Gurmánské speciality podnikatele Iva Tydlačky zHuslenek se staly vyhlášenými. Například za jehněčí maso na zelenině získal vyučený kuchař číšník prestižní ocenění vsoutěži o nejlepší výrobek Zlínského kraje.
Kliknutím zvětšíteIvo Tydlačka Foto: DENÍK/Michal Mikulenka
Šestačtyřicetiletý Ivo Tydlačka se vyučil jako kuchař číšník a pokračoval tak vtradici svého otce, který vedl restauraci vHovězí. „Paradoxně mě vaření dříve vůbec nebavilo, chtěl jsem být číšníkem,“ říká podnikatel.
Asi před deseti lety si vzal do nájmu kuchyni sjídelnou vHovězí a kromě vaření se začal věnovat i pořádání rautů a různých oslav. „Asi to souvisí svěkem, celé mládí jsem prožil vhospodě, teď vkuchyni mám přece jen větší pohodu a možnost se realizovat,“ líčí Tydlačka, u kterého se záliba ve vaření naplno projevila teprve před deseti lety. Specializovat se začal na přípravu rautů a je autorem několika originálních kulinářských nápadů.
Mezi jeho speciality patří Valašský rautový špalek. „Na dřevěné desce jsou zapíchnuté jehlice, na něž pak skládám různé druhy malých šťavnatých řízků. Například řízečky vbramborovém těstě, ve špenátovém těstíčku nebo smažené na česneku. Celý výrobek je ještě nazdoben pestrou zeleninou,“ prozrazuje recept na jedno své typické jídlo.
Rád se pochválí i zeleninovými saláty, které často připomínají umělecké dílo. „Určitě bych doporučil žampionovou mísu se zeleninou nazdobenou jarními květinami,“ dává tip. Mezi úspěchy, jichž si obzvláště cení, patří ocenění vloňské soutěži o Nejlepší výrobek Zlínského kraje. „Do soutěže mě přihlásil starosta Prlova Ladislav Gargulák, který moje speciality několikrát ochutnal,“ vypráví Tydlačka.
I když konkurence nebyla malá, získal cenu Perla Zlínského kraje a certifikát za jehněčí na zelenině. „Beru to i jako ocenění pro celý kolektiv, který mi pomáhá a na nějž se můžu ve všem spolehnout,“ poznamenává Ivo Tydlačka.
SERVIS
Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Fakturant 18 000 Kč
Fakturanti Koordinátoři projektů, fakturanti. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KOORDINÁTOŘI PROJEKTŮ, FAKTURANTI, Termín nástupu - dohodou, Požadujeme: SŠ vzdělání, znalost AJ - středně pokročilá, znalost práce na PC (Excel, Word, Outlook, Internet), ŘP sk. B, odolnost vůči stresu, umění řešit problémy, organizační schopnosti, spolehlivost, příjemné vystupování, Náplň práce: vystavování faktur, organizace přepravy zboží a materiálu včetně zajištění clení, Intrastat - celá agenda, Nabízíme: prémie, stravenky, příspěvek na penzijní připojištění, mobilní telefon, První kontakt: životopisy zasílejte e-mailem na: dornakova@bikeparkitect.com. Pracoviště: Bikeparkitect s.r.o. 01, Rokytnice, č.p. 190, 755 01 Vsetín 1. Informace: Dorňáková Jana, .
Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 14 940 Kč
Pomocní kuchaři Pomocný/á kuchař/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14940 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní doba: 6 - 14,30 nebo 10 - 18,30 hod., Požadavky na zaměstnance: pracovitost, spolehlivost, práce v kolektivu., Zaměstnanecké výhody: 25 dnů dovolené, příspěvek na dovolenou, na penzijní připojištění, na stravování., První kontakt: osobně (po-pá 6-14 h.), ov.18.4.18. Pracoviště: Střední škola informatiky, elektrotechniky a řemesel rožnov pod radhoštěm, Školní, č.p. 1610, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm 1. Informace: Jana Šmajstrlová, +420 571 752 340,728 868 786.
Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 130 Kč
Číšníci a servírky Číšník, servírka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ČÍŠNÍK, SERVÍRKA, Nástup možný ihned., Přijmeme výpomoc obsluze v restauraci v době obědů od 11-14 hod., Po-Pá, První kontakt: telefonicky od 10-20 hod. 608 883 615, e-mail: snoza@seznam.cz. Pracoviště: Snoza s.r.o. 01, Poláškova, č.p. 81, 757 01 Valašské Meziříčí 1. Informace: Pavel Řehák, +420 608 883 615.
Obchod - Obchod Nákupčí 22 000 Kč
Specialisté v oblasti prodeje a nákupu ostatních produktů (kromě informačních a komunikačních technologií) Produktoví manažeři pro Balkánské země *. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRODUKTOVÍ MANAŽEŘI PRO BALKÁNSKÉ ZEMĚ *, Požadujeme: řidičský průkaz sk. B, PC, jazyka - plynulý písemný i ústní projekt anglicky a chorvatsky, praxe v oboru trhacích prací, prodeje a výroby výbušnin, časté cestování, První kontakt: své životopisy posílejte e-mailem na: personalinfo@austin.cz. Pracoviště: Austin detonator s.r.o.., Jasenice, č.p. 712, 755 01 Vsetín 1. Informace: X, .
DOPORUČENÉ ČLÁNKY
Soutěžák Vopatřil chce opět ovládnout pohár Adamů
Soutěžák z Rackové na Zlínsku Martin Vopatřil navázal na své loňské výsledky a i na prahu nové sezony bude mít v pohárovém seriálu XTG Adam Cup 2018 ty nejvyšší ambice.
Učitel s rákoskou je přežitek. Nastupují nové metody
Zájem o alternativní vzdělávání roste. Průkopníkem na Valašsku je ZŠ Sychrov.
Hrůzné nálezy z popelnic a tři tisíce pokut v jednom dni: zhlédněte videa dne
Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 20. dubna 2018.
Jaškinův večer. Tři vyloučení a gól
Vykoupil se premiérovou trefou. A mohl se po zápase usmívat. Když hokejový odchovanec Vsetína Dmitrij Jaškin třikrát usedal na trestné lavici, tvářil se kysele. „Asi mi bylo souzené vychutnat si ta vyloučení. Ještě že jsem dal gól. Jinak by to byla ostuda,“ vykládal Jaškin po čtvrteční výhře 3:1 s Finskem v rámci turnaje Carlson Hockey Games v Pardubicích.
