VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ivo Tydlačka: slavnostní stůl musí lahodit oku

HUSLENKY - Gurmánské speciality podnikatele Iva Tydlačky zHuslenek se staly vyhlášenými. Například za jehněčí maso na zelenině získal vyučený kuchař číšník prestižní ocenění vsoutěži o nejlepší výrobek Zlínského kraje.

18.6.2007
SDÍLEJ:

Ivo Tydlačka Foto: DENÍK/Michal Mikulenka

Šestačtyřicetiletý Ivo Tydlačka se vyučil jako kuchař číšník a pokračoval tak vtradici svého otce, který vedl restauraci vHovězí. „Paradoxně mě vaření dříve vůbec nebavilo, chtěl jsem být číšníkem,“ říká podnikatel.

Asi před deseti lety si vzal do nájmu kuchyni sjídelnou vHovězí a kromě vaření se začal věnovat i pořádání rautů a různých oslav. „Asi to souvisí svěkem, celé mládí jsem prožil vhospodě, teď vkuchyni mám přece jen větší pohodu a možnost se realizovat,“ líčí Tydlačka, u kterého se záliba ve vaření naplno projevila teprve před deseti lety. Specializovat se začal na přípravu rautů a je autorem několika originálních kulinářských nápadů.

Mezi jeho speciality patří Valašský rautový špalek. „Na dřevěné desce jsou zapíchnuté jehlice, na něž pak skládám různé druhy malých šťavnatých řízků. Například řízečky vbramborovém těstě, ve špenátovém těstíčku nebo smažené na česneku. Celý výrobek je ještě nazdoben pestrou zeleninou,“ prozrazuje recept na jedno své typické jídlo.

 

Rád se pochválí i zeleninovými saláty, které často připomínají umělecké dílo. „Určitě bych doporučil žampionovou mísu se zeleninou nazdobenou jarními květinami,“ dává tip. Mezi úspěchy, jichž si obzvláště cení, patří ocenění vloňské soutěži o Nejlepší výrobek Zlínského kraje. „Do soutěže mě přihlásil starosta Prlova Ladislav Gargulák, který moje speciality několikrát ochutnal,“ vypráví Tydlačka.

 

I když konkurence nebyla malá, získal cenu Perla Zlínského kraje a certifikát za jehněčí na zelenině. „Beru to i jako ocenění pro celý kolektiv, který mi pomáhá a na nějž se můžu ve všem spolehnout,“ poznamenává Ivo Tydlačka.

18.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní lékař30 000 Kč

Zubní lékaři Zubní lékaři. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ZUBNÍ LÉKAŘI, Zaměstnám či přenechám, pronajmu zavedenou, plně moderně vybavenou, nově zrekonstruovanou stomatologickou praxi v centru města Vsetína, v blízkosti NSP a lékáren., Možnost bytu v RD přímo nad ordinací půl roku zdarma., První kontakt: telefonicky 734 492 023, e-mail: vjohnova@email.cz, ov. email. 21.2.2018. Pracoviště: Mudr.vlasta johnová,praktické zubní lékařství, Sušilova, č.p. 1337, 755 01 Vsetín 1. Informace: Vlasta Johnová, +420 734 492 023.

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu100 Kč

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách Zástupci vedoucí prodejny masa a uzeniny. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme vyučení v oboru prodavač/ka nebo praxi na prodejně, praxe v prodeji masa/uzenin velkou výhodou, pracovitost, zodpovědnost, spolehlivost, komunikativnost. , Možnost prodloužení smlouvy na neurčito., Výhody: zaměstnanecké balíčky, zvýhodněné nákupy, tři dny dovolené navíc, příspěvek zaměstnavatele na penz. připojištění, příspěvek na dopravu nad 20 km.. Pracoviště: Řeznictví h+h, s.r.o. - soudní, Soudní, č.p. 754, 760 01 Zlín 1. Informace: Ivo Kraus, +420 734 282 124.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní25 000 Kč

Účetní všeobecní Všeobecná účetní - ekonomové. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme zkušenou všeobecnou účetní s výbornou znalostí podvojného účetnictví, požadujeme také znalost ekonomických analýz, organizační schopnosti. Znalost programu Helios orange a NJ nebo AJ velkou výhodou.. Pracoviště: Pur-plastics s.r.o., Letiště, č.p. 1578, 765 02 Otrokovice 2. Informace: Šárka Voláková, +420 577 663 685.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Tesař12 000 Kč

Tesaři Tesaři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: TESAŘI, Zaměstnavatel požaduje: praxe výhodou, Práce na stavbách. Možnost prodloužení pracovního poměru., První kontakt: telefonicky 571646430 kl.127, e-mail: radomira.zezulkova@commodum.cz, ov.22.2.18. Pracoviště: Commodum, spol. s r.o., 756 27 Valašská Bystřice. Informace: Radomíra Zezulková, +420 571 646 430kl.127.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ve vsetínském zámku vrcholí přípravy na výstavu textilií pletených na rámu technikou zvanou krosienka. Výstava začíná v sobotu 24. února 2018.
14

Výstava připomene techniku krosienka

Videosouhrn Deníku – čtvrtek 22. února 2018

Opařené dítě, Štěpánkova nová role a marné skandování bělehradských: videa dne

Ve Zlínském kraji skokově ubyl hazard. Kvetou ale internetová casina

ANKETA/ - Počet automatů na hazardní hry klesl na začátku roku ve Zlínském kraji o třetinu. Alespoň tak hovoří údaje  

Rekordman mezi opilými řidiči vloni nadýchal přes 4 promile

HLASUJTE V ANKETĚ / Kuriózní pohled se koncem září naskytl noční obsluze v jedné z firem ve Valašském Meziříčí. Do areálu se marně pokoušel vmanévrovat řidič s kamionem. 

Ředitele čekají konkurzy, nadšením z toho nehýří

Desítky ředitelů školských zařízení napříč Zlínským krajem čeká nový konkurz na jejich vlastní pracovní pozici. To i v případě, že se ve funkci ničím neprovinili.

Bobři skolili lídra z Poruby a uhájili pátou pozici

Hokejisté Valašského Meziříčí si ve 47. kole východní skupiny druhé ligy vyšlápli na vedoucí Porubu. Bobři přemohli lídra soutěže 2:1 a uhájili pátou příčku před dotírající Kopřivnicí.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT