VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bílé lanýže jsou hit: k vyprodané degustaci přidává Lanterna další termín

FOTOGALERIE / Nečekaně velkému zájmu gurmánů se letos těší chystaná degustace bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Tamní kuchaři se o víkendu již potřetí vypraví do Itálie, aby zde nakoupili tuto legendární delikatesu a nabídli ji hostům při Noci bílých lanýžů 16. listopadu.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Bílý lanýž - tatarák.Foto: Archiv Resortu Valachy

Přes nemalou cenu menu se letos degustační večer vyprodal tak rychle, že se kuchaři narychlo rozhodli přidat ještě jeden termín – pondělí 20. listopadu. „Není to levná záležitost, přesto zájem gurmánů o naši akci rok od roku roste, což nás velmi těší. Zatímco černé lanýže dnes již v restauracích ochutnáte vcelku běžně, bílé lanýže jsou v České republice stále ještě výjimkou, tím spíše u nás v Beskydech a to jak kvůli vysoké ceně, tak i obtížné dostupnosti. Pokud totiž chcete mít záruku čerstvosti a původu, je důležité si pro lanýže dojet do Itálie osobně a tuto možnost nemá každý,“ říká Tomáš Blabla, ředitel Resortu Valachy Velké Karlovice, jehož je hotel Lanterna součástí.

Právě podzim je obdobím, kdy bílé lanýže označované za nejdražší kuchařskou surovinu světa dorůstají. Tuto houbu nelze vypěstovat uměle, roste pod zemí a dá se najít prakticky jen po čichu, k čemuž se využívají speciálně cvičení psi či prasata. Bílý lanýž se na trzích prodává v průměru za sto tisíc korun za kilogram. „Podle našich informací se letos ceny šplhají až ke 130 tisícům,“ dodává Tomáš Blabla.

www.lanterna.czI když jsou bílé lanýže drahé, nachází si oddané fanoušky, kteří za nimi neváhají cestovat a dopřát si alespoň jednou za rok tuto delikatesu. Kuchaři z hotelu Lanterna se vypraví do italské oblasti Piemont již v neděli 12. listopadu, aby nakoupili nejen lanýže, ale i další suroviny pro chystané menu. Bílé lanýže se vyskytují jen na pár místech na světě, nejhojněji právě v Piemontu, kde jsou díky přírodním podmínkám dle znalců nejchutnější.

Bílý lanýž se v gastronomii používá čerstvý, strouhá se přímo u stolu na různé pokrmy. Musí se zkonzumovat do sedmi dnů, pak vysychá a ztrácí na kvalitě. Kuchaři proto budou mít se vzácným nákladem naspěch a degustace se uskuteční hned po jejich návratu.

Hosté za menu s víny zaplatí 3 990 Kč. Mohou také využít zvýhodněný balíček s ubytováním na jednu noc ve Spa hotelu Lanterna a neomezeným vstupem do spa za cenu od 4 990 Kč.

Menu Noci bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna- Amuse bouche (sýrový košíček s klíčky, jelení paštika, zeleninový kaviár se špenátovou houbou)
- Tataráček z mladého telecího, bílý lanýž, křepelčí vejce, podmáslový chips
- Hříbkové kapučíno, bílý lanýž
- Tajarin s máslovou pěnou, horský sýr, bílý lanýž
- Selečí karé z kance v sous-vide úpravě, kořenová zelenina, bramborové galette, bílý lanýž
- Čokoládový pařez s oříškovou zmrzlinou v lesní mlze
Menu je snoubeno s vybranými italskými víny.

Více informací: www.lanterna.cz

Autor: Redakce

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Technici v ostatních průmyslových oborech jinde 24 000 Kč

Technici v ostatních průmyslových oborech jinde neuvedení Technický poradce se znalostí NJ. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 34000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: TECHNIK, TECHNICKÝ PORADCE/KYNĚ se znalostí NJ - technická podpora pro německy mluvící zákazníky., Požadavky: SŠ nebo VŠ technické vzdělání (strojní, stavební směr), aktivní znalost německého jazyka, technické myšlení, znalost práce v programu AUTOCAD., Nabízíme: zázemí silné a perspektivní společnosti, možnost profesního růstu, přátelský kolektiv, příjemné pracovní prostředí, zaměstnanecké benefity. Místo je vhodné i pro absolventy., , Zájemci zasílejte své životopisy na e-mail: s.krenkova@climax.cz.. Pracoviště: Servis climax a. s., Jasenice, č.p. 1253, 755 01 Vsetín 1. Informace: Svatoslava Křenková, +420 571 405 652,731 680 532.

Služby - Služby Ostatní služby 95 Kč

Pracovníci v oblasti osobních služeb jinde neuvedení Lázeňský/á. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 95 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný ihned., Požadujeme: pracovitost, pečlivost, zodpovědnost, komunikativnost, příjemné vystupování, samostatnost. Praxe v lázeňství vítána. , Nabízíme stálé pracovní místo, výborný pracovní kolektiv, atraktivní prostředí, zaměstnanecké bonusy. Odpolední směny + 2x měsíčně víkend. Stravenky, možnost sportovního využití., První kontakt: životopisy zasílejte na e-mail: recepce@hotel-abacie.cz, ov. 13.7.. Pracoviště: Hotel abácie s.r.o., U Abácie, č.p. 491, 757 01 Valašské Meziříčí 1. Informace: Lenka Posádová, +420 571 613 830.

Výroba - Obsluha strojů na zpracování mouky Obsluha strojů 17 000 Kč

Obsluha strojů na zpracování mouky Obsluha strojů na zpracování mouky. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: OBSLUHA STROJŮ NA ZPRACOVÁNÍ MOUKY, Nástup možný ihned., Nabízíme: stravenky, penzijní připojištění, První kontakt: telefonicky 571 641 105, osobní kontakt dle předchozí domluvy, ov. 13.7.. Pracoviště: Petr vavřík, mlýn kelč, spol. s r.o., 756 43 Kelč. Informace: Petr Vavřík, +420 571 641 105.

Výroba - Výroba Správci objektů 20 000 Kč

Správci objektů Technický správce/správkyně. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: TECHNICKÝ SPRÁVCE/SPRÁVKYNĚ, Možnost prodloužení smlouvy na dobu neurčitou. Mzda dohodou (dle praxe a kvalifikace), Požadujeme: minimálně úplné střední vzdělání ukončené maturitou, nejlépe technického zaměření, s technickou a manuální zručností, samostatného, s organizačními a koordinačními schopnostmi, s uživatelskou znalostí práce na PC, řidičským průkazem sk. B, trestní bezúhonnost (= bez úmyslného trestného činu, bez trestného činu spáchaného v nedbalosti v souvislosti s výkonem činností stejných či obdobných s výše uvedenou pracovní pozicí), Náplň práce: péče o budovy, zajištění a koordinace revizí (vč. vedení související dokumentace) a rozsáhlejších oprav budov a vybavení, péče o vozový park, Nabízíme: 5 týdnů dovolené, příspěvek na obědy a masáže, věrnostní odměny, pestrá a užitečná práce, možnost seberealizace a dalšího seberozvoje, přátelská atmosféra a příjemné pracovní prostředí v moderním zařízení, První kontakt: telefonicky na čísle: 739 244 872 nebo e-mailem na: doubravova.vsetin@diakonie.cz. Pracoviště: Diakonie čce - středisko vsetín 04, Smetanova, č.p. 1484, 755 01 Vsetín 1. Informace: Marta Doubravová, +420 739 244 872.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 19. července 2018

Usmrcené oči Berouskových tygrů a širý, černý lán: prohlédněte si videa dne

Trenér házenkářů Robe Zubří Dušan Poloz po odchodu některých opor skládá nový tým.

Bronzoví házenkáři Zubří začali přípravu i se slovenskou spojkou Korbel

AKTUALIZOVÁNO

Štěňata našli v igelitové tašce. Hyenismus, hřímají lidé

Tři asi šestitýdenní štěňata někdo odložil v igelitové nákupní tašce na ulici V Zahrádkách ve vsetínské místní části Rybníky. V úterý dopoledne je našel strážník městské policie. Jedna fenka a dva pejsci, pravděpodobně kříženci retrívra, putovali do místního zvířecího útulku.

Kradli ve Vrběticích zbraně, hrozí jim vysoké tresty

Policie ukončila vyšetřování případu krádeží poškozených zbraní z areálu muničních skladů ve Vlachovicích – Vrběticích a případ předala na Okresní státní zastupitelství ve Zlíně s návrhem na podání obžaloby.

Pacientům meziříčské nemocnice slouží nový moderní rotoped

Efektivnější rehabilitaci ve valašskomeziříčské nemocnici zajišťuje pacientům nový magnetický rotoped. Moderní přístroj je ideální při zotavování po úrazech i operacích.

Nad letištěm v Poličné se proháněly modely

/FOTOGALERIE/ Třetí aviatický den na letišti v Poličné komplikovalo v sobotu několik přeháněk. Svůj um přesto předvedlo okolo pětačtyřiceti pilotů se svými modely. Nechyběla letecká akrobacie vicemistra světa Martina Šonky.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT