Na podzim se nemusejí sbírat pouze houby

Z výkupen do čajů nebo farmaceutik tak jako dříve

„Šípky vykupujeme za osm korun za kilo. I když mají hlavní sezonu právě v tomto měsíci, sušené bereme celoročně. Následně putují na výrobu čajů a léků. Nosí nám je hlavně děti ze školy a Dětského domova Smolina ve Valašských Kloboukách,“ řekl výkupčí Miroslav Dynka.

„Letos jsme ve škole nasbírali sto padesát tři kilo šípků. Více se zapojují děti z prvního stupně než z druhého. Vyhlašujeme i nejlepší sběrače za jednotlivce a kolektivy,“ uvedla zástupkyně ředitele ZŠ ve Štítné nad Vláří Jitka Tkadlecová. Vzdělávací instituce jsou oslovovány také mysliveckými spolky. Sběrným artiklem jsou v tomto případě kaštany a žaludy.

„S jednotlivými školami si to domlouvají sdružení, která mají honitby. Každý ze skoro padesáti spolků potřebuje v průměru kolem dvou až tří metráků kaštanů. Vždy je limitující úroda,“ přiblížil jednatel Okresního mysliveckého spolku Vsetín Jan Janoušek.

„My vykupujeme od základní školy v Rusavě i Holešově. Cena je okolo tří korun za kilo. Kaštanů máme vždycky dost,“ prozradil předseda Mysliveckého sdružení Rusava Pavel Sedlák. Na těchto plodech si pak v chladných měsících pochutnává zejména zvěř spárkatá, tedy jeleni, daňci, srnci, mufloni, a taktéž černá.

Lidé zase do svého jídelníčku mohou zařadit zpracované plody černého bezu a jeřabin, zejména černých. Čerstvé se používají na výrobu kompotů, sirupů, marmelád a likérů. Bezinkový s kávou dělá již několik let paní Jarmila Bubílková z Holešova.

Po zdravé procházce zdravý a osvěžující nápoj

„Zralý bez si natrhám při procházce, roste v okolí poměrně hodně. Pak jej očistím, povařím a propasíruji. Do tohoto základu přidám cukr, kávu a ještě jednou dám vařit. Až vychladne, přidám rum a naliji jej do připravených sklenic. Je velmi lahodný a zdravý. Podáváme ho pravidelně v malých dávkách,“ dodává s úsměvem.

Vášnivou sběračkou podzimních plodů je Jitka Vogelová ze Zlína. „Sbírám na podzim vše. Bylinky, houby, šípky i bezinky. Vše se v zimě hodí,“ uvedla Vogelová. V chladných měsících tak navozuje pohodu.